Hållbarometern
Måltidssvinn räknas som summan av serveringssvinn och tallrikssvinn. Serveringssvinn är mat från serveringen som inte nått matgästens tallrik och som slängs för att den inte kan tas tillvara, medans tallrikssvinn är allt som skrapas av från tallriken.
Måltidssvinn grundskola
Mål 12: Hållbar konsumtion och produktion
| Rad-id | Mätområde | Datum | Värde (gram/ätande) |
|---|---|---|---|
|
0 |
Mindre stad/tätort (ovägt medel) |
2021 |
50 |
|
1 |
Mindre stad/tätort (ovägt medel) |
2022 |
50 |